GiungaSemi500
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La Giuncata di Pecora è un formaggio tipico Calabrese Semistagionato, un prodotto che ha le stesse caratteristiche di lavorazione del formaggio Stagionato da cui si differenzia per la stagionatura più breve, intorno ai 10 giorni, che ne esalta le note più morbide del gusto e che gli conferisce un sapore piacevolmente dolce e delicato.